『ギフト 作 智 純米大吟醸 滴取り 750ml ざく ザク ZAKU 全国、送料無料』はヤフオクでから12月16日 15時 04分に出品され01月05日 15時 04分に終了予定です。即決価格は16,500円に設定されています。現在781件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。鳥取県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
商品説明
Kura Master2020 プレジデント賞受賞
精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。華やかな香りが蔵に満ち溢れる頃、もろみを入れて吊るした小袋から、余分な力を与えずに、したたり落ちる滴だけを集めて瓶に詰めました。ふくよかで、透明感のある純米大吟醸です。
アルコール度数：16度
使用米：山田錦
精米歩合：40%
滴取り（しずくとり）
米の一粒一粒をじっと見つめ、その吸水具合を手の上で確認する。熱い甑(こしき)から、立ち上る湯気の中、蒸しあがった米を掘り出す。手のひらで麹の硬くしまった状態を感じ取る。
酒を醸すという作業の機微は、とても一言ではいいつくせない。精米歩合が40％の酒はどこにでもある。日本酒度がいくつという酒は、無数にある。数字を用いたスペックでは語れない味わいが目標だ。
そうやってめいっぱいこだわった酒造りであるが、さらに、これぞという酒を造るための最後の工程が「滴取り」である。
袋に醪(もろみ)を入れ、余分な圧力をかけずに、したたり落ちる酒だけを「斗瓶(とびん)」と呼ばれる容器に受ける。そうやって集めた斗瓶の中から、さらに目的の一本を選び出す。
このような手間ひまをかける目的は、ただひとつ。究極の透明感を求めるためにある。
すべてはこの瞬間に収束する。
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商品カテゴリ
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- 酒の岡田屋
- 日本酒
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- 日本酒
- 純米大吟醸酒
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JANコード/ISBNコード
4983422313056
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商品コード
100670
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終了
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- 落札価格
- 16500円
- 開始価格
- 16500円
- 即決価格
- 16500円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.12.26 3:27
- 終了日時
- 2025.01.05 16:52
- 自動延長
- なし
- 早期終了
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商品説明
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