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ドメーヌ・ポール・ペルノバタール・モンラッシェ [2014]750ml 今だけ価格

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『ドメーヌ・ポール・ペルノバタール・モンラッシェ [2014]750ml 今だけ価格』はヤフオクでから12月15日 14時 03分に出品され01月04日 14時 03分に終了予定です。即決価格は15,198円に設定されています。現在823件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。島根県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

「ポール・ぺルノを凌ぐバタール・モンラッシェは思い当たらない」と評論家のマット・クレイマー氏絶賛。所有する3つの区画全てがモンラッシェに隣接する、素晴らしい畑。淡く緑がかった美しい金黄色、レモンやライムの皮、白桃、と砕いたハーブ、白い花などの力強いアロマ。とても明確な若いバタール。素晴らしく上質でとても活発なスタイル。柑橘系と桃などの石果物、甘草、新鮮なハーブのフレーヴァーにレースのような質感を伝えてくれます。鳴り響くような余韻は、塩気を含み、とても長いです。素晴らしく複雑なこの若いバタールは驚くべくポテンシャルを備えています。総面積0.6ha所有。新樽比約35％。

Wine Advocate 94点

Issue Date Tasted: 29th Jan 2016 Neal Martin 2018 - 2030

The 2014 Batard-Montrachet Grand Cru has a gorgeous bouquet: orange blossom， cold limestone， chalk and a touch of citrus lemon that are all quite intense and well defined. The palate is well balanced with a slightly honeyed opening， leaning slightly on the richer side for the vintage， counterbalanced however by sufficient acidity to maintain tension. This is an excellent B?tard-Montrachet from Pernot.

ピュリニー側とシャサーニュ側両方に区画を所有しており、すべてがル・モンラッシェに隣接する素晴らしい畑から造られている。

DOMAINE PAUL PERNOT　/　ドメーヌ・ポール・ペルノ

ピュリニー・モンラッシェを代表する偉大なドメーヌ！

ドメーヌ・ポール・ペルノは、1850年の創業以来、ピュリニー・モンラッシェとバタール・モンラッシェについて、常にトップに数えられる造り手のひとつです。現在は創業者ポール・ペルノ氏の孫と、その息子たちが運営し、あのルフレーヴとピュリニーの王座を競うドメーヌであると高い評価を得ています。優良な畑を多数所有し、以前はブドウの多くをジョセフ・ドルーアンなどに販売していました。現在はほとんどのワインを自分たちの名前で元詰めし、優れたワインを生産しています。

除草剤や化学肥料不使用。剪定は非常に細やか、剪定した若枝を粉砕して畑に撒き腐植質が送り込まれています。収穫は全て手作業で、発酵前に醸しは行われず、30度で15日間に渡り発酵。白は空気式圧搾機を用い穏やかにプレス、不純物を沈殿させた後、樽内発酵。赤は完全除梗、発酵後一回のみ穏やかにプレス。赤白共に樽内で1年間熟成。新樽比率は村名格30%、1級畑40%、特級畑50%。白は清澄と軽い濾過、赤は軽い清澄が行われた後、瓶詰めされます。

このように、ポール・ペルノでは、テロワールとヴィンテージの持ち味を引き出すべく自然な手法が心がけられています。非常に細やかな配慮がなされ、品質に対するこだわりは徹底したものです。ペルノのワインは赤白とも、繊細な樽の香りが特徴的です。ブドウの収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで、驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、ピュリニーの造り手では三本の指に数えられる実力です。

商品カテゴリ
- - ワインセラーウメムラ!店
  - フランス
  - ブルゴーニュ(本拠地別）
  - コート・ド・ボーヌ
  - ピュリニモンラッシェ(PulignyMontrachet)
  - ポール・ペルノ(Domaine Paul PERNOT)
- - 食品
  - ドリンク、水、お酒
  - ワイン
  - 白ワイン
商品コード

5360103160090229