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ドメーヌ・ペロ・ミノシャンボール・ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォーヴィエーユ・ヴィーニュ・キュヴェ・ユルトラ [2009]750ml 【安心発送】

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『ドメーヌ・ペロ・ミノシャンボール・ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォーヴィエーユ・ヴィーニュ・キュヴェ・ユルトラ [2009]750ml 【安心発送】』はヤフオクでから12月16日 15時 31分に出品され01月05日 15時 31分に終了予定です。即決価格は13,640円に設定されています。現在147件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。鹿児島県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

正規代理店商品

ミュジニーに隣接している一級ラ・コンブ・ドルヴォーは、実質的にはグラン・クリュに匹敵する酒質と地質を備えています。
そして、通常のラ・コンブ・ドルヴォーとの違いは、ネーミングの通り「超ウルトラ・ヴィエイユ・ヴィーニュ」ということです。所有するラ・コンブ・ドルヴォーの中でも特に樹齢の古い樹から取れた葡萄を使い造られたキュヴェで、殆どお目にかかることはありませんでした。

平均的なヴィンテージでも色濃く、その濃さにバランスする各要素の強さを感じさせる緊密な構成のワイン。

そして今回大注目の2009年！！
さらに豊かさと厚みが加わり、非常な大物ワインに仕上がっている予感です。そして年を経る毎に、深みだけではないメリハリのきいたワインに変化するポテンシャルの高さを秘めていると思います。

Perrot Minot　/　ペロ・ミノ

ドメーヌの歴史
モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族４代にわたって続くドメーヌです。1993年に現当主のクリストフ　ペロ・ミノ氏が父からドメーヌを引き継いだ際にワイン造り・ブドウ造りを大幅に変更し、ワイン・スペクテーターなどで特集記事が組まれるなどその評価もうなぎのぼりに上がって来ている大注目株です。

新しい畑の購入、ジュブレ・シャンベルタン　プルミエクリュ　カズティの買いブドウでの醸造、2002年の醸造時からCPM（自動攪拌器）を使い始めるなど最新技術の導入にも努めており、試行錯誤を繰り返しています。

最新のクラスマンの評価では、メオ・カミュゼやドミニク・ローランなどと並ぶ「２つ星」を獲得し、現段階では「さまざまな技法・最新技術を試している段階です。これらを習熟すれば昔ながらの手仕事に頼っているだけでは到達できない高いレベルの品質の安定を得られるだろう」（途中略）とかなりの高評価と将来に渡る期待を寄せられています。

ブドウ畑
このドメーヌの畑には、2つの種類があります。１つは家族代々受け継がれドメーヌ　アンリ　ペロ・ミノとしてリリースされるワインに使われるブドウを栽培する畑です。そしてもう１つはクリフトフ　ペロ・ミノ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑で、その多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。これらのワインはドメーヌ　クリストフ　ペロ・ミノとしてリリースされていますが、どちらもクリストフ氏が畑の管理、醸造を一手に手がけているものです。

また、栽培面ではクリストフ氏がドメーヌを引き継いでからは化学肥料の使用を止め、グリーン・ハーヴェストを徹底的に行い１つの木から6〜7房しかならないように収量も大幅に抑えています。

例をあげると2002年ヴィンテージの収量はグランクリュ〜ヴィラージュクラスの平均で約25hl/haでした。ブルゴーニュのグランクリュだけでの収量の平均は約30hl/haと言われており、畑全体で非常に収量を抑えた管理が行われているというのがわかります（因みに2003年ヴィンテージに至っては17hl/haという非常に少ない収量となっています）。

さらにブドウ果汁の凝縮度を高めることに細心の注意を払う同氏は、収穫時期に雨が降り水滴がブドウの表面についている時などは友人とヘリコプターを共同でチャーターしてブドウの表面についた水分を吹き飛ばしてから収穫を行なうという逸話の持ち主でもあります。

最後にこのドメーヌの畑の特徴として特筆すべき点は、平均樹齢の高い畑（50年〜70年）が非常に多い点です。その中でもシャンボール・ミュジニーに所有する畑などは平均樹齢100年のヴィエイユ・ヴィーニュというものもあり、このため複雑で凝縮した味わいを楽しめる物が多くあります。

商品カテゴリ
- - ワインセラーウメムラ!店
  - フランス
  - ブルゴーニュ(本拠地別）
  - コート・ド・ニュイ
  - モレ・サン・ドニ(Morey St Denis)
  - ペロ・ミノ(Perrot Minot)
- - 食品
  - ドリンク、水、お酒
  - ワイン
  - 赤ワイン
商品コード

10008829