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ロベールシュヴィヨンニュイサンジョルジュプルミエクリュレカイユ 2020 正規品 Robert Chevillon フランスブルゴーニュ赤ワイン販促激安

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『ロベールシュヴィヨンニュイサンジョルジュプルミエクリュレカイユ 2020 正規品 Robert Chevillon フランスブルゴーニュ赤ワイン販促激安』はヤフオクでから12月17日 00時 16分に出品され01月06日 00時 16分に終了予定です。即決価格は14,850円に設定されています。現在52件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。和歌山県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

Robert Chevillon Nuits Saint Georges Les Cailles

1.19ha。
グランクリュが存在しないニュイ・サン・ジョルジュの中で、グランクリュに最も近いと言われるのは、一級畑「レ・サン・ジョルジュ」ですが、これに匹敵する一級畑が「レ・ヴォークラン」、「レ・カイユ」です。レ・カイユはレ・サン・ジョルジュと直に隣接し、土壌と岩石組成も近いため、レ・サン・ジョルジュとほぼ同一視されるほどの銘醸畑で、レ・サン・ジョルジュを特級に昇格させるならばレ・カイユも一緒だと言う栽培農家がいるほどです。
平均樹齢は80年、中には100年を超える古樹も存在します。

若いうちから、その果実味やフレッシュさは群を抜いており、さくらんぼやローズ、バニラの甘いニュアンスも感じられます。長年にわたり、レ・カイユは一貫したプロフィールを持っておりボリューム感、絹のようなテクスチャー、フレッシュさが特徴的です。

生産者	ロベールシュヴィヨン Robert Chevillon

ワイン名	ニュイサンジョルジュレカイユ Nuits Saint Georges Les Cailles

ヴィンテージ	2020

容量	750ml

解説

パーカーポイント: (93 - 95)点
予想される飲み頃：NA

Deep and seamless， the 2020 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles mingles aromas of cherry and berry fruit with hints of rose petals， orange rind， sweet spices and raw cocoa. Medium to full-bodied， suave and velvety， with terrific concentration， fine tannins and lively acids， its the most elegant wine in the range.
(January 2022 Week 3， The Wine Advocate， 21st Jan 2022)

8つの一級畑を擁するニュイのスペシャリスト

ロベールシュヴィヨン

Robert Chevillon

ロベールシュヴィヨンは、五代に渡って続くニュイ・サン・ジョルジュのトップ・ドメーヌです。2003年にロベール氏が引退した後は、彼の二人息子であるドニ氏、ルトラン氏が運営を引き継いでいます。

20世紀初頭、ドメーヌはわずか3haに過ぎませんでしたが、都度規模を拡大し、今では約13haもの広さを所有しています。ACブルゴーニュやアリゴテも含め、他8つの1erワインのクリュもすべてニュイ・サン・ジョルジュ内に所有するという、まさしくニュイに特化したドメーヌと言えるでしょう。

シュヴィヨンが評価される理由は様々ですが、主に樹齢の高さ、テロワールへのこだわりがあげられます。平均樹齢は50〜75年、レ・カイユ、ヴォークラン、レ・サン・ジョルジュは樹齢100年にもなる古樹が存在しています。単位面積当たりの収量は30〜35ヘクトリットルで、古樹ゆえの自然な収量制限こそが、シュヴィヨンのワインの凝縮感の源なのです。また、「ワインの良し悪しは畑の段階で決まる」という信念のもと、モダンな醸造技術を柔軟に取り入れつつ、伝統を重んじてテロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りを続けています。彼らは、ブドウ本来の魅力が引き出されるように、畑をきちんと管理し、よりテロワールの個性が反映されるよう、努力を惜しみません。手作業での収穫はもちろんのこと、収穫後にはブドウの実の選別を行い、ワイン造りに適した、熟したブドウのみを使用します。農法はリュット・レゾネ（減農薬栽培）を採用し、剪定を短くするなどして収量を極限まで抑えています。醸造は低温マセラシオンを5-6日間行い、その後自然発酵が行われます。1級に関しては100％除梗を行い、アルコール発酵は温度が35程度になるまでは自然に任せるスタイル。熟成に関しては、新樽比率が30％、18ヶ月間の樽熟成が行われています。

かつては、特級をもたないニュイ・サンジョルジュのスペシャリストでしたが、レ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ばれるワイン造りの姿勢や情熱、特級への昇格が検討中のレ・サンジョルジュの素晴らしさが評判となり、ここ数年の間に人気は鰻上りとなっています。中でも一級畑のレ・サン・ジョルジュ、レ・ヴォークラン、レ・カイユは、ベルトラン氏が三大テロワールと呼ぶほどのドメーヌ自慢のワインで、この3つの中ではレ・カイユが一番柔らかく、ヴォークランがもっとも骨格がしっかりしている、レ・サン・ジョルジュはその中間的なバランスの取れた唯一無二の存在です。

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