『2012 シャンパーニュ・ディジー・テール・ルージュ ブラン・ド・ノワール ジャクソン 『品質重視』』はヤフオクでから12月15日 13時 30分に出品され01月04日 13時 30分に終了予定です。即決価格は14,300円に設定されています。現在29件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。静岡県からの発送料は落札者が負担します。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
フランス:シャンパーニュ地方 タイプ:辛口・白
品種:ピノ・ノワール100%
容量:750ml
輸入元:(株)ヴァン・パッシオン
1993年植樹、ディジー村に所有する僅か1.35haの畑。東向きの緩やかな斜面下部にあり、白亜質のチョークの堆積層上に、石灰岩が混じる赤褐色の深い粘土土壌から、品質の高いピノ・ノワールが生み出されてきた。 2007年よりピノ・ノワール100%で主にセニエ方式で、ガストロノミックに寄り添うようなロゼを造り続けてきた。 2012年はシャンパーニュ史上最高とも言われる偉大な年だが、収量が極めて少なく、セニエ式でロゼを仕込むことができなかったため、「Cuve n740」のブレンド用にブラン・ド・ノワールとして造ったところ、これまでのロゼを超越するような素晴らしい出来になったことから、以降、ブラン・ド・ノワールを造っている。 ディジーの粘土の多いチョーク土壌の畑でオーガニック栽培を行うジャクソンの新たなブラン・ド・ノワールは、レッド・チェリーのような息を呑むほどに驚異的な長い余韻を持つ。 ピノ・ノワール100%。ドザージュ0.75g/L。2021年2月デゴルジュ。
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