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フィリップ・シャルロパンクロ・サン・ドニグラン・クリュ [2017]750ml 特価

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『フィリップ・シャルロパンクロ・サン・ドニグラン・クリュ [2017]750ml 特価』はヤフオクでから12月16日 13時 18分に出品され01月05日 13時 18分に終了予定です。即決価格は13,213円に設定されています。現在719件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。和歌山県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

僅か450本リリース！ドメーヌ設立当初から所有する特級畑クロ・サン・ドニ！
申し分ない完璧なバランス、若さあふれるクロ・サン・ドニは超凝縮しており、絶妙な余韻につながります。

モレ・サン・ドニ村に位置する特級畑クロ・サン・ドニは力強さとフィネスを併せ持つ、長命なスタイルのワインで知られており、時にはエシェゾーを凌ぐポテンシャルを持つとも言われる非常に小さな特級畑です。ただでさえ小さなクロ・サン・ドニの中でも、シャルロパンの所有する区画は約0.2haと極めて小さく、年間生産量は約1000本弱とごく僅か。
こちらの畑はシャルロパンが畑の拡張を始めた際、一番最初に手に入れることができたグラン・クリュです。そのため、この畑への思い入れもひとしお。彼はこの小さな畑で育つブドウを、エレガントかつ強靭なワインへと巧みなバランス感覚で造り上げています。

【“ブルゴーニュの神様”の弟子】
フィリップ・シャルロパンといえば、あのアンリ・ジャイエ氏の愛弟子であった事は有名である。教えを受け継ぎつつ、息子のヤンと共にさらに進化を続けるドメーヌ・シャルロパンはブルゴーニュ・ラヴァーを魅了してやまない。明るく外交的な2017年ヴィンテージは、まさに彼の華やかなスタイルを味わうには打って付けの機会と言える。

※ラベルにシワ・汚れ・キズ等あるものがございます。ご承知おきの上お買い求めください。

Philippe Charlopin　/　フィリップ・シャルロパン

アンリ・ジャイエの教えを継ぐ、ブルゴーニュのスター生産者！

フィリップ・シャルロパンは、トップドメーヌがひしめくジュヴレ・シャンベルタンのみならず、ブルゴーニュを代表する造り手だ。1976年に1.5haのささやかな畑とともに自身のドメーヌを設立。その後少しずつ畑を広げ、現在では25haの所有畑から35のアペラシオンのワインを手掛けている。

8つのグランクリュを含むこの絢爛たるラインナップにふさわしく、彼のワインは華やかな果実とアロマに満ちている。そのゴージャスな味わいから、時にはテロワールよりも『シャルロパンのスタイル』が強調されていると評されることもある。確かに彼のワインは濃厚なスタイルだが、それは各畑独自のキャラクターを凝縮した完熟ブドウの持てる全てをワインに反映させた結果である。

彼の作品にじっくりと向き合えば、そのふくよかな味わいの中には、ピノ・ノワールの旨みとともに、畑の個性とブルゴーニュならではの精緻さが密に詰まっていることが分かるだろう。2006年に新設された醸造施設が、家族経営のブルゴーニュのドメーヌとしては並外れて大規模であるのも、テロワールの違いを表現するためだ。140もの区画に分かれた畑に対応するために、発酵用の小さなステンレスタンクがずらりと並ぶ様子は壮観である。

畑自身にテロワールを表現させることを目指すフィリップは、自然なワイン造りをモットーとしている。栽培はリュット・レゾネで行い、除草剤や殺虫剤は使わない。低収量にこだわる彼は、自然と収量が低くなる古樹を大切にしているため、所有畑の樹齢は高い。駆け出しの頃はブドウを房ごと発酵させたり、バトナージュを多用していたが、現在ではなるべく人為的な干渉を避けた醸造を行っている。

フィリップがアンリ・ジャイエの愛弟子であったことは広く知られているが、彼のワイン造りの随所に師の影響がみられる。ブドウは全て除硬し、バトナージュではなく、長い低温浸漬でエキスを抽出する。この手法でワインを造るためには本当に熟した健全なブドウが必要だという彼の選果は厳しい。

一部のワインにはボルドーのトップシャトーで使われる光学式の選果台も使うほどである。アルコール発酵は必ず自然酵母で行い、補酸も決してしない。近年では新樽の使用も控えており、ワインは瓶詰めまで澱引きされることなく長期間熟成される。畑の個性を体現してこそグランヴァン、という彼のワインには、時代の寵児たる風格すら感じられる。

商品カテゴリ
- - ワインセラーウメムラ!店
  - フランス
  - ブルゴーニュ(本拠地別）
  - コート・ド・ニュイ
  - ジュヴレ・シャンベルタン No1
  - フィリップ・シャルロパン・パリゾ
- - 食品
  - ドリンク、水、お酒
  - ワイン
  - 赤ワイン
商品コード

171217121992429